De Voorstelling
Play
Het smaakverhaal van

Polenta

Als ik aan de smaak van mijn thuis moet denken, dan denk ik terug aan het huis van mijn grootouders. Een van de lekkerste gerechten die ik daar at was polenta.

Polenta

Als ik aan de smaak van mijn thuis moet denken, dan denk ik terug aan het huis van mijn grootouders. Een van de lekkerste gerechten die ik daar at was polenta. Mijn oma was langzaam blind aan het worden, dus ik deed stiekem altijd scheppen suiker over de polenta.

Het recept voor polenta
400 ml kippenbouillon van tablet
400 ml halfvolle melk
170 g polenta maisgries
40 g ongezouten roomboter

Breng de kippenbouillon en melk aan de kook en voeg al roerend de polenta toe.
Laat al roerend 3 min. zachtjes koken.
Neem de pan van het vuur en roer de boter erdoor. Serveer direct.

©© Amstel 2019

De website van Aan Tafel! gebruikt cookies voor functionele en statistische doeleinden. Bij bezoek aan de website geef je toestemming voor het plaatsen van deze cookies.